Listings
-
ОБОГАЩЕННЫЕ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023Здоровое питание – важнейшая составляющая качества жизни. Под ним понимается интегральный показатель психического, физического и социального функционирования человека. Результаты исследований последних лет позволили сделать вывод о том, что до 50% са...
-
ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
Мясоперерабатывающее производство является одной из самых больших отраслей пищевой промышленности [1, 2]. Ее основной целью является обеспечение всех групп населения продукцией, удовлетворяющей физиологические потребности организма в необходимых для ...
-
ПОРОШКИ ИЗ ПЛОДООВОЩНОЙ И ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИЯ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
современным требованиям здорового питания, равной 100 кг. Одним из способов повышения уровня потребления плодовоовощной и ягодной продукции служит производство овощных и фруктово-ягодных порошков, являющихся перспективными натуральными источниками не...
-
ПРОИЗВОДСТВО ЦУКАТОВ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
Анализ экономической эффективности производства продуктов питания – основная задача любого предприятия. Результаты ее расчета лежат в основе большинства управленческих решений. Важнейшим резервом роста прибыли предприятия и повышения рентабельности в...
-
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
Рацион современного человека беден на полезные витамины и минеральные вещества. Привычные приемы пищи все чаще заменяются перекусами «на ходу». Потребление сладостей из овощей может помочь снизить риск появления различных заболеваний. Например, таким...
-
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
Продукты функциональной направленности − это продукты, которые при систематическом употреблении обладают такими дополнительными функциями, как улучшение фигуры, профилактика заболеваний или общее укрепление здоровья за счет добавления дополнительных ...
-
МЯСО ПТИЦЫ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
Мясо птицы является важной составляющей здорового питания, оно питательное и в тоже время низкокалорийное. Большое содержание в нем белка делает его популярным среди тех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается правильного питания. Стоит отме...
-
ПОЛЬЗА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
Функциональные продукты питания – это пищевые продукты, которые имеют дополнительные свойства, помимо традиционной пищевой ценности в связи с добавлением (обогащением) дополнительных ингредиентов, новых или уже существующих. Также к функциональным пи...
-
АССОРТИМЕНТ СЫРОВ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
Расширять ассортимент производимых продуктов - важная задача молочной отрасли. Возможность перерабатывать молоко на предприятиях малой мощности или в небольших цехах на территории ресторанов и экоферм, что в свою очередь привлечет посетителей и сдела...
-
ЗАМОРОЖЕНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
В связи с развитием рынка в сторону предпочтения потребителями более здоровой пищи производители разных отраслей пищевой продукции стали выводить на рынок новые продукты, способные заинтересовать людей, заботящихся о своем здоровье. Мороженое традици...
-
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 31/01/2023
Производство молочных консервов в России непрерывно растет. Стойкие и транспортабельные, они дают возможность потреблять молоко в тех регионах, в которых отсутствует молочное скотоводство. Для туристов и экипажей кораблей эти продукты просто незамени...
-
НАТУРАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ,Переработка - Белгород (Белгородская область) - 30/01/2023
Применение натуральных по происхождению сырьевых ингредиентов в технологии пищевых изделий отвечает тенденции формирования потребительского рынка здорового питания. Современный рынок пищевых ингредиентов предлагает разнообразный ассортимент пищевых д...
