ОЦЕНКА ЗДОРОВЬЯ, Белгород

Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) цыплят содержит сложную микробиоту, которая играет важную роль в переваривании и усвоении питательных
веществ, развитии иммунной системы и исключении патогенов [2].
Кишечник птиц представляет собой не только первую линию защиты от
экзогенных патогенов, но и самый большой орган, участвующий в обеспечении
иммунитета [1,5]. Микрофлора, обитающая в слепых отростках кишечника, выполняет многочисленные функции по поддержанию гомеостаза макроорганизма, в том числе играя важную роль в процессах переваривания кормов. Препараты пробиотиков, антибиотиков, пребиотиков, симбиотиков, ферментов и т.п.
способны прямо или косвенно влиять на микрофлору кишечника птицы и, следовательно, увеличивают суточный прирост живой массы цыплят, сохранность,
убойный выход, улучшают переваримость питательных веществ корма, качество и санитарную безопасность тушек [4,7,8]. Однако влияние этих препаратов
на микрофлору кишечника цыплят до конца не изучено. Появление и развитие
современных молекулярно-генетических методов позволило изучать разнообразие микроорганизмов без ограничений.
Известно, что одной из важнейших функций нормальной микрофлоры является колонизационная резистентность, которая определяет ее защитные свойства. При воздействии отрицательных факторов нарушается стабильность соотношения индигенной флоры, а также адгезивность и колонизационная резистентность, что приводит к развитию патологических процессов, именуемых
дисбиозами (дисбактериозами) [6]. В результате таких изменений кишечник заселяется видами микроорганизмов, которые ранее не встречались в нормальной
микрофлоре макроорганизма, а также начинают превалировать штаммы бактерий, которые, хотя и относятся к естественной микрофлоре, но обладают свойствами, отличающими их от облигатных бактерий тех же видов. Например, при
дисбактериозах более 50 % Escherichia coli проявляют гемолитической активностью, приобретают способность образовывать гиалуронидазу, что служит
признаком повышения вирулентности. Кроме того, отличительная особенность
форм, выделяемых при дисбактериозах, — их множественная лекарственная
устойчивость. Также в кишечнике уменьшается число лакто- и бифидобактерий, которые выполняют ряд важных функций: защищают слизистую кишечника от проникновения в кровь патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, синтезируют антибиотикоподобные вещества, органические кислоты,
участвуют в синтезе витаминов группы В, стимулируют иммунную защиту организма.

Share