КОРМЛЕНИЕ, Белгород

Дефицит минералов в питании сельскохозяйственных животных и птицы
может привести к многочисленным клиническим и патологическим нарушениям в организме. Чтобы избежать этого, следует обогащать рацион животных
минералами.
Микроэлементы играют ключевую роль в процессах обмена веществ в
организме и необходимы для правильного роста и развития животных. Преимущественно они действуют как катализаторы многих ферментов и гормонов
и, как результат, оказывают влияние на рост, формирование костей, структуру
и функции ферментов, аппетит.
Недостаток микроэлементов, как правило, проявляется в виде многочисленных нарушений процессов обмена веществ в организме животных, которые ведут к снижению темпов роста, потере аппетита, нарушениям репродуктивной
функции и ослаблению иммунитета [2].
Традиционно, при разработке рецептур кормов для сельскохозяйственных животных и птицы использовались неорганические минеральные соли (такие как оксиды и сульфаты), они полностью обеспечивают потребности животных в микроэлементах и имеют малую стоимость.
Содержание и качество минералов в сульфатах и оксидах различное, но
считается, что сульфаты имеют большую биологическую доступность. При дефиците одного или нескольких минеральных элементов в питании животного
их добавляют к корму в органической или неорганической форме. Но очень
важно знать биологическую доступность любого элемента в органических ингредиентах, используемых в кормлении, а также минералов, используемых в
качестве добавки [1].
Биологическая доступность микроэлементов - это количество элемента,
которое усваивается, доставляется к месту действия и преобразовывается в физиологически активную форму. Однако, биологическая доступность предполагает не только поглощающую способность, но также использование минерала
для достижения определенного эффекта. Согласно государственной программе импортозамещения российские
производители начали производить добавки на основе хелатных соединений
микроэлементов, они представляют собой одну или две молекулы органического вещества (лигандов), соединенные атомом микроэлемента (Zn, Mn, MCu,
Fe и др.) в единый комплекс. При этом микроэлемент становится прочно связанным с лигандом, как бы плотно зажатым в клешне, за счет чего металл доходит в неизменном виде до кишечника, где, собственно, все металлы и усваиваются. Хелатные соединения на основе аминокислот имеют сравнительно небольшой размер молекул, поэтому хорошо фиксируются рецепторами кишечника.
При скармливании животным вышеназванных веществ в хелатных формах,
улучшаются как физиологическое состояние животных (повышаются репродуктивные показатели, иммунный статус, стрессоустойчивость) так и продуктивные показатели (повышаются удои, яйценоскость и т.д.)

Share