КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПТИЦ, Пенза

Разработка сотрудников ФГБОУ ВО «Пензенский государственный
аграрный университет»
Техническое описание продукта/услуги, содержащее основные принципы, технологии, технико-экономические параметры.
Кормовую добавку готовят на основе воздушно-сухого мицелия гриба трутовика лакированного, известного как природный источник ценных метаболитов. Мицелий гриба без перемешивания и аэрации выра-щивается на соломе злаков при температуре 20...25 °С в течение 10-15 суток. Затем мицелий, не отделяя от соломистого субстрата, сушат при комнатной температуре до постоянной массы. Сухой продукт размалывают при помощи мельницы до фракции 0,5-1,5 мм. Полученный порошок подмешивают к корму родительского стада птиц из расчета ОД % от сухой массы суточного рациона.
Кормовая добавка интенсифицирует пластический обмен сельскохозяйственных птиц родительского стада: в сыворотке крови обнаружено увеличение содержания белка за счет альбумина на 15 %, интенсификация липидного обмена (рост концентрации триглицеридов на 9 %). Установлена стимуляция антиоксидантной системы птиц: в сыворотке крови на 19%, а в желтке - в 2,3 раза возрастает активность фермента глутатионпероксидазы. Добавка обеспечивает улучшение качества инкубационных яиц. Доля выбракованных яиц в контрольной группе составила 16,4 %, а в опытной -9,7 %. Применение добавки к рационам на основе мицелия обеспечивает увеличение показателей яйценоскости на 12 %, объема инкубации на 10 % и показателей вывода на 5 %, за счет чего достигается экономический эффект.

Преимущества предлагаемого проекта, разработки, технологии по сравнению с известным.
Известно кормовое средство, содержащее биологически активные вещества и биомассу соматических структур гриба, образующихся в условиях твердофазной ферментации фуражного зерна (Патент № 2097979 Способ получения биологически-активной кормовой добавки, 1997 г.). В качестве продуцента биологически активных веществ используют быстрорастущий штамм бази-диального гриба (Agaricus bisporus). Однако фуражное зерно имеет высокую пищевую ценность в качестве самостоятельного корма, что предполагает существенные затраты на его приобретение. Кроме того, пищевая ценность мицелия невелика, а информация о биологической активности метаболитов гриба Agaricus bisporus практически отсутствует. Известен белковый кормовой продукт на основе штамма соматических структур базидиального гриба Bjerkandera adusta, который культивируют на обрезках виноградной лозы и пшеничной соломе. Однако виноградная лоза как отход производства не получил достаточно широкого распространения, а материал после культивирования содержит значительное количество неферментированных компонентов лигно-целлюлозных субстратов, трудноперевариваемых в организме птицы. Данных недостатков предлагаемая технология лишена.

Share