ВИТАМИН С В РАЦИОНЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Витамин С (L-аскорбиновая кислота – ascorbic acid) – сильнодействующее восстановительное средство. Птицы витамин С могут синтезировать. Типичный авитаминоз С – цинга – наблюдается обычно у организмов, зависящих от экзогенного поступления витаминов, и проявляется прежде всего в кровоточивости слизистых оболочек, десен и мышц. Цинга, по-видимому, связана с нарушением образования коллагена.
Клинические проявления недостатка витамина С у птиц пока неизвестны, имеются все же многочисленные указания на отрицательное влияние стресс-факторов на обмен витамина С у кур. Прием витамина С часто ослабляет или даже исключает влияние стресса на те или иные виды продуктивности. Стресс сопровождается повышением потребности в витамине С, которая не всегда удовлетворяется за счет собственного синтеза.
В яйцах витамина С нет, тогда как в эмбрионе он был обнаружен на третий день инкубации. Печень 14-дневного зародыша содержит 170 мг/кг аскорбиновой кислоты, печень однодневного цыпленка – 200 мг/кг. Максимальный уровень витамина в печени и надпочечниках отмечен у двухмесячных цыплят – соответственно 280-300 и 1900-2000 мг/кг. У взрослой птицы количество витамина С в тканях уменьшается. Дача витамина С ослабляет отрицательные последствия перегрева, улучшает качество яичной скорлупы, увеличивает яйценоскость, способствует значительному улучшению продукции спермы и повышение ее качества у племенных петухов и индюков.
Птице, несмотря на синтез витамина С в желудочно-кишечном тракте, необходимо давать 50-100 мг на 1 кг корма. В связи с незначительным синтезом этого витамина в тканях молодняка возникла необходимость в подкормке его витамином С. Наиболее характерным признаком недостаточности витамина С является потеря организмом способности депонировать межклеточные вещества, что вызывает поражение сосудистых стенок и опорных тканей.

Share