Использование выбракованных коров для увеличения производства говядины Белгород
- Location: Белгород, Белгородская область, Russia
Изучены продуктивные показатели откормленных
после выбраковки коров. Исследованы убойные показатели, морфологический состав и полномясность туш, качество кожевенного сырья, экономическая эффективность. Опыт проведен на трёх группах животных разных производственных типов. Выявлено,что лучшими продуктивными качествами обладали животные мясо-молочного производственного типа, убойная масса которых выше на 24,4-62,4 кг (8,4-23,8% по сравнению с животными молочного и молочно-мясного типов), а убойный выход – на 1,9-5,8%.
Индекс мясности находится на уровне 4,49-4,79. Преимущество поэтому показателю принадлежит животным мясо-молочного типа –у них более выражена полномясность туш. Откорм выбракованных коров позволяет получать дополнительное количество говядины.Выбракованный взрослый скот, в первую очередь коровы, является важным резервом увеличения
производства говядины. Выбракованные коровы, поступающие на мясоперерабатывающие предприятия, имеют низкие мясные качества и упитанность. Количество таких коров в среднем по хозяйствам Курской области достигает 32-45% в год, поэтому перед
сдачей на мясо их необходимо откормить в течение двух-трех месяцев.
Изучены продуктивные показатели откормленных после выбраковки коров симментальской породы разных внутрипородных типов. Для опыта были сформировали три группы разных типов по десять коров: молочного, молочно-мясного и мясо-молочного.
Откорм проводился в течение трёх месяцев на кормах собственного производства. За время опыта изучались суточные приросты, живая масса, мясная продуктивность. После откорма был проведен контрольный убой. Рассмотрены показатели убойные
и кожевенного сырья, морфологический состав туш, их оценка по естественно-анатомическим частям, полномясность. Установлено, что лучшими мясными качествами характеризовались животные мясо-молочного внутрипородного типа, убойная масса у которых
выше на 24,4-62,4 кг (8,1-23,8%), чем у сверстников других групп, а убойный выход – на 1,9-5,8%.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Способ экспресс-диагностики скрытых воспалительных процессов молочной железы и репродуктивных органоКРС - Белгород (Белгородская область) - 25/04/2023Изобретение относится к ветеринарии. Способ экспресс-диагностики заключается в определении гистамина в надосадочной жидкости, полученной в результате осаждения белков жидкой части крови ацетонитрилом: при наличии гистамина в крови у коров окраска над...
-
Модель аминокислотного питания высокопродуктивных коровКРС - Белгород (Белгородская область) - 25/04/2023Белковые добавки – наиболее затратная по стоимости часть рациона в животноводстве, поэтому вопрос оптимизации белкового питания, с точки зрения снижения затрат на производство молока и улучшения экологической ситуации, остается актуальным в мировой н...
-
Применение сорбционной терапии для коррекции диарейного синдрома у молодняка крупного рогатого скотаКРС - Белгород (Белгородская область) - 24/04/2023Первый этап постнатального развития молодняка крупного рогатого скота является наиболее критическим и характеризуется широким варьированием физиологических констант, несовершенством регуляторных систем организма. В этот период у телят велик риск возн...
