ОБРАБОТКА ЯИЦ, Майский

Интенсивное и динамичное развитие промышленного птицеводства предполагает обеспечение дальнейшего повышения продуктивности птицы. Для
этого требуется создание здорового птицепоголовья с учетом достижений
науки и передового опыта. Как во всем мире, так и в нашей стране ведется целенаправленная селекционная работа по увеличению потенциала в мясном и в
яичном направлении.
Птица обладает уникальными качествами самоокупаемости, поражает
очень высокими показателями интенсификации. При производстве одного килограмма яичной массы конверсия корма составляет менее двух единиц, для
производства одного килограмма свинины, для сравнения, необходимо 4-5 кг
корма, а говядины – 7-10 кг. Показатели производства пищевого белка в пересчете на единицу живой массы у кур-несушек в 8-10 раз выше соответствующего показателя у коров с удоем 8 тысяч литров за год.
В целях обеспечения населения Белгородской области качественной птицеводческой продукцией собственного производства, развития конкурентоспособной отрасли птицеводства на базе крупных промышленных специализированных производственных предприятий, утверждена долгосрочная целевая
программа «Развитие птицеводства в Белгородской области». Задачи этой программы следующие: «улучшение качества и повышение уровня жизни жителей
Белгородчины, создание новых высокооплачиваемых рабочих мест, обеспечивающих достойную заработную плату жителей сельской местности; привлечение в отрасль отечественных и иностранных инвесторов; строительство новых,
реконструкция и модернизация действующих комбикормовых заводов, инкубаториев, линий по убою и глубокой переработке птицы; обеспечение экологической безопасности производства продукции птицеводства» и др.
Для достижения поставленных правительством области задач, крупные агрохолдинги, специализирующиеся на производстве продуктов птицеводства,
используют современные высокопродуктивные кроссы птиц, такие как Росс-308,
Кобб-500, Хаббард Ф-15 и др. Благодаря новым ресурсосберегающим технологиям и наличию качественных кормов удалось получить высокие результаты по
привесам и сохранности поголовья, яйценоскости кур и выводимости яиц.
В ходе систематического изучения процесса выращивания ремонтных курочек яичного и мясного направления продуктивности в птицеводческих хозяйствах Белгородской области, выявлены предпосылки для проведения дальнейших испытаний, направленных на более полное раскрытие и реализацию биологического потенциала современных кроссов: увеличение таких показателей,
как сохранность поголовья (на 1,5-3%), однородность стада (на 5-10%), живой
массы (на 10-15%), выхода кондиционного молодняка (на 1,0-1,5%) при одновременном снижении выбраковки (на 1,0-1,5%). Проведенный мониторинг указывает на целесообразность использования стимуляции фертильных качеств
несушек для раскрытия биологического потенциала ремонтных курочек промышленного и родительского стада.
В настоящее время решается проблема однородности стада, рационального
кормления, поения, продолжительность инкубации, освещённость, условия содержания и др. Одним словом – направленное выращивание ремонтного стада,
подразумевающее введение молодняка в яйцекладку в оптимальном для данного кросса возрасте, с высокой однородностью стада, без отклонения от нормативной динамики роста и развития в течение периода выращивания с целью достижения в будущем высокой, генетически обусловленной продуктивности –
важнейшее звено технологического процесса производства яиц, от правильной
организации которого в значительной мере зависит успех птицеводства.
Для получения максимальной продуктивности кур-несушек в условиях
промышленного производства куриных яиц необходимо изучить влияние на
яйценоскость эндогенных и экзогенных факторов.
Для достижения высокого процента вывода и качества молодняка огромное значение имеет предынкубационная подготовка яиц. Это своевременный
сбор инкубационных яиц и обработка дезинфектантами с целью недопущения
проникновения в яйцо патогенной микрофлоры.

Share