Разработка технологии переработки растительного вторичного сырья, Краснодар

Поиск путей вторичного использования побочных продуктов производ-
ства и переработки сельскохозяйственной продукции является актуальной
проблемой в современных реалиях развития агропромышленного комплек-
са. Несмотря на предъявляемые требования и разработанные системы
управления отходами, их количество из года в год только увеличивается.
Краснодарский край занимает лидирующие позиции по переработке расти-
тельной продукции. В больших объемах остаётся вторичное сырье от пере-
работки сельскохозяйственных культур, такие как свекловичная меласса,
пивная барда, стебли зерновых и технических культур, корзинки и стебли
подсолнечника, картофельная мезга, соевая окара, яблочные выжимки,
фруктовые отходы и др.
Создание универсального биопродукта по энергосберегающей техноло-
гии и способ инновационной переработки побочных продуктов станут эф-
фективным решением проблемы вторичного использования растущего объ-
ема вторичных продуктов переработки растениеводства, а также рынка
кормовых добавок. В процессе разработки нами были подобраны: эффек-
тивный консорциум штаммов микроорганизмов, составы питательных сред
и впервые создан комплексный биопродукт, позволяющий при процессе
биоконверсии превращать вторичные продукты в кормовую добавку, реко-
мендуемую к внесению в основной рацион сельскохозяйственных животных
и птицы для повышения биоресурсного потенциала. Основу биопродукта составляет консорциум штаммов Рropionibacterium
shermanii и Azotobacter vinelanii, на разработанной питательной среде с до-
бавлением томатного сока. Является качественным, замещающим дорогие
импортные аналоги. Помимо биопродукта предлагается вносить минераль-
ный сорбент для выведения токсинов и профилактики микотоксикозов, а
также удешевления производства за счет замены дорогостоящей сушки и
длительного хранения кормов (12 мес).
Титр микроорганизмов 1,5 × 1010, что показывает высокие результаты
при внесении в побочные продукты переработки – на выходе получаем вы-
сококачественную кормовую добавку, повышающую характеристики ис-
пользования рационов кормления. Дополнительные исследования на ток-
сичность и токсикогенность показали, что комплексный биопродукт безвре-
ден для человека, животных, окружающей среды и не требует специальных
мер по технике безопасности.

Share