Listings
-
Функциональное питание на основе пектина и пектинопродуктов,Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021Реализация предлагаемого проекта будет способствовать формированию рынка отечественной конкурентоспособной наукоемкой продукции здорово- го питания с высоким потенциалом импортозамещения и экспорта. Достоинством разработанных функциональных пектиносо...
-
Рецептуры и технология бутербродных паст,Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Продукт, рецептуры которого составляют основу настоящего проекта, предназначен для расширения ассортимента продуктов здорового питания и адресован, прежде всего, вегетарианцам, постящимся, а также широкому кругу населения, поскольку представляет собо...
-
Разработка технологии производства сырокопченых колбас,Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Технология производства сырокопченых колбас является одной из са- мых сложных, длительных и трудоемких. В ходе созревания этого вида продукции протекают сложные биохимические и физико-химические про- цессы, способствующие формированию характерного вк...
-
Белково-жировая эмульсия,Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
В мясоперерабатывающей промышленности применение эмульгаторов связано с желанием стабилизировать белково-жировую эмульсию, снизить стоимость готового продукта, придать фаршу определенные функциональ- но-технологические свойства. Одним из перспективны...
-
Линейка рецептур бобовых паст,Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Продукты, составляющие проект, предназначены для пополнения раци- она граждан продуктами питания функционального и лечебно-про- филактического назначения, а также для расширения ассортимента постных продуктов, вырабатываемых из плодов сои. Потенциаль...
-
Тонизирующие безалкогольные напитки,Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Проект представляет линейку рецептур безалкогольных напитков на ос- нове пектиновых экстрактов из вторичных сырьевых ресурсов с добавлени- ем плодовых и овощных соков. Предложенные продукты относятся к кате- гории «здоровые напитки», поскольку их тон...
-
Формирование качественных характеристик мясного сырья,Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Производство функциональных и специальных продуктов питания, обо- гащенных дефицитными микронутриентами – актуальная задача государ- ственной политики в области здорового питания жителей России. Проектирование рецептурных композиций с определенными б...
-
Разработка технологии консервов,Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Предлагаемая работа посвящена созданию нового поколения мясорасти- тельных продуктов с диетическими и функциональными свойствами, обо- гащенных нутрицевтиками и предназначенных для профилактического пи- тания людей, находящихся в условиях вредного во...
-
Автоматизация водораспределения,Механизация - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Автоматизация водораспределения в севооборотном звене рисовой систе- мы заключается в подаче воды из распределительных каналов в распредели- тели севооборотных участков авторегуляторами гидравлического действия, а распределение воды между оросителями...
-
Импульсный генератор озона,Механизация - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Изобретение относится к устройствам для получения озона и может быть использовано на промышленных и сельскохозяйственных предприяти- ях для обработки воздушных и водных сред. Устройство для получения озона состоит из источника питания и генера- тора....
-
Шнековый конвейер,Механизация - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
Шнековый конвейер включает цилиндрический корпус со шнеком, приводимым во вращение от гидромотора. Цилиндрический корпус име- ет загрузочное отверстие с загрузочной воронкой и разгрузочное отвер- стие, расположенное на его боковой поверхности. Снаруж...
-
Устройство для получения белковой суспензии,Механизация - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021
В решении проблемы дефицита растительного белка весьма важная, ес- ли не решающая роль принадлежит бобовым культурам. Зерновые бобовые не только обладают высокой кормовой ценностью, но и улучшают использо- вание животными кормов других низкобелковых ...
