Использование подкислителей кормов для поросят на доращивании, Краснодар

Выход продукции в расчете на одну свиноматку является одним из
факторов, определяющих эффективность свиноводства. Этот показатель
определяется не только технологической структурой стада, многоплодием и
интенсивностью свиноматок, но и сохранностью поросят на доращивании.
В этот период поросята испытывают огромный стресс из-за отъема от
матери, обусловленный сменой рациона и перегруппировкой. Кроме того, к
30-дневному возрасту (время перевода на доращивание) у них слабо развит
желудочно-кишечный тракт, вследствие чего выделяется недостаточное
количество соляной кислоты, необходимой для переваривания корма.
После отъема создается благоприятная среда для развития патогенной
микрофлоры, повреждающей эпителий кишечника. Накапливается большое
количество бактерий кишечной палочки (Е. соli), что является причиной
тяжелой и длительной диареи. В результате всех этих факторов потери
поросят могут достигать 12–15 %.
До недавнего времени основным способом борьбы с болезнетворной
микрофлорой было использование антибиотиков. Запрет, введенный в
Европе на их использование, потребовал поиска альтернативных способов.
В качестве альтернативы в период доращивания предлагается
использовать для подкисления корма муравьиную кислоту в объеме 0,5 % к
массе корма. Муравьиная кислота – это безвредное вещество, заре-
гистрированное в реестре пищевых добавок (Е236), полностью усваивается
организмом, пополняя запасы обменной энергии.
По сравнению с другими органическими кислотами, она имеет высокий
кислотный показатель – 17,3 мг-экв./кг, что позволяет при ее использовании
довести рН среды до 4,0–4,5 и создать барьер для размножения патогенной
микрофлоры.
Экономическая эффективность использования муравьиной кислоты
заключается в повышении среднесуточных приростов поросят на 14 % и их
сохранности на 3 %. Замена антибиотиков муравьиной кислотой создает
перспективы для производства «органической» свинины.

Share