ЯК ДОМАШНИЙ ОКИНСКОЙ ПОРОДЫ, Улан-Удэ

Published date: 29/10/2019
  • Location: Улан-Удэ, Республика Бурятия, Russia

Порода является единственной в России породой домашних
яков, утвержденной как селекционное достижение. В настоя-
щее время в Окинском районе Бурятии насчитывается около
7 тыс. голов яков. Это одна из самых больших популяций яков
в России. В хозяйстве-оригинаторе – племенном репродукторе
«Нэгэдэл» находится поголовье яков – 5141 голова по результатам последней бонитировки, из них 2300 ячих. Живая масса
яков-быков составляет 300–550 кг, ячих – 200–350 кг.
Яков и их гибридов с крупным рогатым скотом в Республике
Бурятия, как и в других районах коренного разведения, тради-
ционно содержат в суровых условиях круглогодового пастбищ-
ного содержания. Только на случай особо снежной зимы заго-
тавливается страховой запас сена до 3 ц.
В мясе яка содержится 6,4 % жира, что меньше, чем в говядине и конине. По сумме незаменимых аминокислот мясо
яка превосходит конину и говядину соответственно на 33,6 и
47,1 %. По содержанию витаминов В1; В2; А и Е мясо яков превосходит говядину и конину, а по содержанию витамина РР
уступает говядине. Таким образом, мясо яков является экологически безопасным, эксклюзивным и биологически полно-
ценным продуктом питания и высококачественным сырьем для
производства мясопродуктов. Рентабельность производства
мяса яков вследствие низких затрат на выращивание составляет
до 384,5 %, что выше по сравнению с говядиной в 3–6 раз.
Основной путь сохранения ценного генофонда яков – это уве-
личение поголовья и его качественное улучшение на основе
экономической самоокупаемости и конкурентоспособности в
современных рыночных условиях.


Разработчик: Насатуев Б.Д. ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова».
Контакты разработчика: Тел.: (301-2) 44-22-54. E-mail: bgsha@bgsha.ru

Share

Useful information

  • Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
  • Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
  • Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
  • This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"

Related listings

  • ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА КРС,
    ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА КРС,
    КРС - Кинель (Самарская область) - 23/04/2020

    Предлагаемая научная разработка позволяет оптимизировать продолжительность физиологических периодов у коров с оди- наковым уровнем молочной продуктивности с целью получе- ния качественного потомства. Доказано влияние продолжитель- ности сервиса-перио...

  • Изучение особенностей формирования иммунитета КРС,
    Изучение особенностей формирования иммунитета КРС,
    КРС - Краснодар (Краснодарский край) - 21/04/2020

    Нодулярный дерматит (НД) – это высоко контагиозная трансграничная эмерджентная вирусная болезнь крупного рогатого скота. Возбудителем НД является ДНК-содержащий оболочечный вирус, относящийся к семей- ству Poxviridae родa Capripoxvirus, куда входят т...

  • Способ улучшения качественных показателей молока –сырья,
    Способ улучшения качественных показателей молока –сырья,
    КРС - Зерноград (Ростовская область) - 20/04/2020

    Научно доказана и практически апробирована эффективность использования кормовой добавки «Тетра+» для улучшения молочной продуктивности, плодовитости коров, сохранности молодняка, улучшения каче- ства молока–сырья и готовой молочной продукции. Разрабо...