Warning: session_start(): open(/tmp/sess_d6b884ddf6d8f30963d59fd568e6590f, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in /home/belferma/db.belferma.ru/docs/oc-includes/osclass/core/Session.php on line 47

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/belferma/db.belferma.ru/docs/oc-includes/osclass/core/Session.php:47) in /home/belferma/db.belferma.ru/docs/oc-includes/osclass/core/Session.php on line 47
Разработка технологии приготовления кисломолочных продуктов функционального назначения, Краснодар - Каталог инноваций АПК

Разработка технологии приготовления кисломолочных продуктов функционального назначения, Краснодар

Published date: 16/09/2019
Modified date: 16/09/2019
  • Location: Краснодар, Краснодарский край, Russia

Краткое описание (аннотация) проекта
Получение серии пробиотических кисломолочных напитков с отрицательным ОВП в диапазоне от –400 до –450 мВ, содержащих живые культуры
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus и бифидобактерии. со
следующими характеристиками.
Отличительные особенности:
Реализация технологии получения кисломолочных напитков со свойствами «водородной воды» путем бесконтактного снижения ОВП, не меняющего химического состава продукта;
Разнообразие пробиотической микрофлоры заквасок, стимуляция ускоренного развития ее культур; Возможность производить функциональные
кисломолочные продукты в домашних условиях.


Разработчик: ФГБОУ ВО « Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина» Автор(ы): Плутахин Геннадий Андреевич, канд. биол. наук, профессор; Дмитриев Владимир Игоревич, учебный мастер; Трохимчук Ольга Николаевна, магистр
Контакты разработчика: Контактная информация: 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13, факультет перерабатывающих технологий, кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики. Тел.: 8 (861) 221-58-46. E-mail: biotehnolog@kubsau.ru

Share

Useful information

  • Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
  • Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
  • Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
  • This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"

Related listings

  • ПРОБИОТИКИ КАК АЛЬТЕРНАТИВА КОРМОВЫМ АНТИБИОТИКАМ
    ПРОБИОТИКИ КАК АЛЬТЕРНАТИВА КОРМОВЫМ АНТИБИОТИКАМ
    Пробиотики - (Белгородская область) - 11/04/2024

    На сегодняшний день ситуация с сохранностью птицы оставляет желать лучшего. Болезни желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) занимают второе место после вирусных заболеваний и являются основной причиной гибели молодняка, причем на долю, в частности, колибакт...

  • АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ПУТИ ЗАМЕНЫ КОРМОВЫХ АНТИБИОТИКОВ
    АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ПУТИ ЗАМЕНЫ КОРМОВЫХ АНТИБИОТИКОВ
    Пробиотики - (Белгородская область) - 11/04/2024

    Среди потребителей во всем мире растет спрос на продукцию, не содержащую вредных веществ, в том числе антибиотиков, пестицидов и консервантов. Как известно, страны ЕС давно ушли от применения кормовых антибиотиков в выращивании сельскохозяйственных ж...

  • ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОЛЬЧИХ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «АМИЛОЦИН»
    ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОЛЬЧИХ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ПРОБИОТИЧЕСКОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «АМИЛОЦИН»
    Пробиотики - Белгород (Белгородская область) - 10/04/2024

    Физиологическое состояние животных в полном объеме невозможно определить без проведения гематологических исследований. Кровь является основ-ной составляющей внутренней среды организма и отвечает за множество функций: транспортную, дыхательную, термор...


Warning: Unknown: open(/tmp/sess_d6b884ddf6d8f30963d59fd568e6590f, O_RDWR) failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0