ПОЛУЧЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ ПРОДУКТОВ, Махачкала

ПОЛУЧЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ ПРОДУКТОВ ПУТЕМ ПРИМЕНЕНИЯ В КОРМЛЕНИИ ПТИЦЫ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ СРЕДСТВ
Разработка сотрудников ФГБОУ ВО «Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова».
Техническое описание продукта/услуги, содержащее основные принципы, техно¬логии, технике-экономические параме¬тры.
Технология заключается в получении и использовании кормовых добавок в виде муки из водорослей Каспия, крапивы двудомной и омелы белой как природных экологически чистых кормовых источников биологически активных веществ, которые способствуют повышению продуктивности и улучшению качества яиц и мяса птицы в период теплового стресса. Предлагаемый технологический проект позволяет получать мясо и яйца птицы с высо¬ким содержанием биологически активных веществ, а также с заданными свойствами в соответствии с запросом потребителя. Сырье для получения вышеуказанных не-традиционных кормовых добавок произ-растает в естественных условиях природы в неограниченном количестве и является экологически чистым. Содержит 8,7-11,2 % влаги, являются хорошими источниками полноценного белка, витаминов, в частности витамина С, минеральных веществ и жирных кислот. Энергетическая питательность муки из морских водорослей, крапивы и омелы близка к травяной муке из люцерны. Технология приготовления муки из нетра-диционных кормовых добавок аналогична технологии приготовления травяной муки из люцерны на сушильных агрегатах при больших объемах заготовки. Скармливание муки из водорослей цыплятам-бройлерам позволило снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 6,6 % (1642, 2 руб. против 1758,7 руб. в контроле по ценам 1994 г.), а скармливание муки из крапивы позволило снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 7,5 % (29,82 руб. против 32,2 руб.) Продажная цена 1 кг муки из нетрадиционных добавок 8-10 руб.
Преимущества предлагаемого проекта, разработки, технологии по сравнению с известным.
Мука из морских водорослей, омелы белой и крапивы двудомной является не только источником биологически активных ве¬ществ, но и еще оказывают стабилизирую¬щее воздействие на микрофлору пищевари¬тельного тракта.
Мука из морских водорослей способствует повышению содержания йода в желтке яиц и может заменить йодистые препараты хи-мического производства. Большое содержание каротиноидов может обеспечить необходимую окраску желтка. Мука из морских водорослей содержит бо-лее 20 минеральных веществ, являются хорошим источником натрия, калия, цин- ка, иода и серы, характеризуется высоким содержанием витамина С. Содержит целый ряд витаминов, жирных кислот, а также большое количество хлоридов, которые препятствуют развитию болезнетворных бактерий.
Сушеные водоросли используют не только для кормления птицы, но и для кормления лошадей овец, коров и свиней.

Share