РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ, Мичуринск Мичуринск
- Location: Мичуринск, Тамбовская область, Russia
РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ПРОИЗВОДСТВА ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
(СМОРОДИНА ЧЁРНАЯ, МАЛИНА И С АДОВАЯ
ЗЕМЛЯНИКА) С ВЫСОКИМ СО ДЕРЖАНИЕМ БАВ
ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ
Изучены хозяйственно-биологические особенности новых пер-
спективных сортов смородины чёрной, малины и земляники са-
довой, обладающих высокими адаптивными свойствами, пригод-
ных для получения экологически чистой продукции с высоким
содержанием БАВ. Разработана инновационная технология воз-
делывания ягодных культур с механизацией уборочных работ и
высокой экономической эффективностью. Разработаны иннова-
ционные продукты для здорового и функционального питания из
ягод и листьев смородины чёрной, малины и земляники садовой
– чаи, чайные напитки, концентраты экстрактов, морсы, охлаж-
дающие напитки, желе, конфитюры, термостабильные начинки
с пониженным содержанием сахара (с заменой сахара сорбитом,
стевией, фруктозой) и с повышенным содержанием пектина.
Ценность новых сортов для лечебно-диетического питания обу-
словлена ранним сроком созревания плодов, который совпадает
с периодом «витаминного голода», с одной стороны, и с высо-
ким накоплением в этот период в ягодах БАВ синергентного
действия, с другой стороны. Предлагаемый сортимент сморо-
дины чёрной, малины и земляники садовой позволяет расши-
рить сезон потребления продукции с высоким содержанием
БАВ, обладающей доказанными лечебно-профилактическими
свойствами. Разрабатываемые технологии позволят увеличить
урожайность и повысить экономическую эффективность про-
изводства ягодной продукции.
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ НЕПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УБОЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫПереработка - (Белгородская область) - 11/03/2024Анализ технологии переработки непищевых продуктов убоя сельскохозяйственной птицы нами был проведен в условиях завода по утилизации боенских и ветеринарно-санитарных отходов ООО «Белгранкорм». В условиях предприятия непищевые отходы мясопереработки и...
-
МЕТОДОЛОГИЯ ОПЕРАЦИОННОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА МАСЕЛ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ БРОЙЛЕРОВПереработка - - 11/03/2024
На современном этапе развития птицеводства показано, что кормление рассматривается как один из важнейших факторов получения здоровых продуктов. Контроль качества фритюрного жира – это важнейший элемент снижения факто-ров риска для здоровья потребител...
-
ПЕРЕРАБОТКА СЫРЬЯ – ОСНОВА ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВАПереработка - п. Усть-Кинельский - 06/03/2024
В среднем ежегодно в Российской Федерации на убой отправляется 3 млн. 800 тысяч голов крупного рогатого скота, 38 млн. 900 тысяч свиней и 4 млн. 800 тысяч овец и коз. В настоящее время в стране практически кожевенное сырьё не перерабатывается, не вып...
