АДАПТИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ ЕРГЕНИНСКИЙ 2 НА ПИВОВАРЕННЫЕ ЦЕЛИ В СТЕПНОЙ ЗОНЕ, г. Волгоград

Пивоваренная промышленность Волгоградской области почти целиком
работает на привозном сырье. Создание местной сырьевой базы актуально и целесообразно во всех отношениях. Однако территория нашей области не входит в число благоприятных для возделывания пивоваренного ячменя, поэтому
ранее ячмень на пивоваренные цели хозяйства не выращивали.
Суть разработки заключается в изучении влияния нормы высева, доз
NРК, подкормок растений Кристалоном коричневым на урожайность и качество зерна нового сорта ярового ячменя Ергенинский 2 при возделывании на пивоваренные цели в степной зоне черноземных почв Волгоградской области.
Ключевые конкурентные преимущества: продуктивность посевов ярового ячменя Ергенинский 2 зависит от погодных условий, густоты
стояния и уровня минерального питания. Оптимальная норма высева изученного сорта 3,5 млн всхожих семян/га. Наилучшие результаты по урожайности и качеству зерна ячменя на южных черноземах получены на вариантах с допосевным внесением N30Р45К45 или рядковым удобрением Р15 с двумя подкормками Кристалоном коричневым – 4,57 т/га. Наименьшее содержание белка в зерне ячменя отмечалось также на этих вариантах при норме высева 3,5 млн/га: 11,05% в 2002 г.; 11,30% в 2003 г.; 10,73% в 2004 г.; 10,29% в 2005 г.; 10,35% в 2006 г.; 10,50% в 2007 г.
Расчетная прибыль при выращивании сорта Ергенинский 2 на пивоваренные цели составляет до 15 тыс. руб./га при рентабельности производства 232-287%. При точном соблюдении адаптивной технологии возделывания сорта Ергенинский (предшественник – озимая пшеница по черному пару, срок сева - самый ранний, норма высева – 3,5 млн/га, N30Р45К45 или Р15 в рядки + Кристалон коричневый), можно в степной зоне черноземных почв ежегодно производить зерно, отвечающее требованиям ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный».

Share