ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛОВ, Краснодар

Published date: 13/07/2022
Modified date: 13/07/2022
  • Location: Краснодар, Краснодар, Краснодарский край, Russia

Селекция кур и перепелок направлена, прежде всего, на повышение яйценоскости и массы яиц. Однако, интенсивная селекция кур на высокую яйценоскость у современных кроссов привела к изменениям в морфологии яиц. Так доля
152
желтка в яйцах современных кроссов не превышает 27%, в то время как в норме
оно должна составлять 30 %. Соответственно снижается питательность крупных
яиц.
Желток яиц – важнейшая часть яйца, источник жира и жирных кислот, витаминов, большинства незаменимых аминокислот. В селекционных программах
масса желтка не такой распространенный показатель из-за своей относительной
консервативности. На его массу влияют множество паратипических факторов:
породные, возрастные и индивидуальные особенности птицы и другие. Крупный
желток повышает энергетическую ценность яйца, больший объем желтка обеспечивает молодняку достаточную степень развития к моменту вылупления.
Данный способ может быть использован в селекции птицы на повышение
качества пищевых и инкубационных яиц в промышленных условиях. Он заключается в том, что за счет измерения индекса формы и массы яиц, которые являются одними из объективных критериев, упрощается отбор по качеству яиц.
Форма перепелиных яиц зависит от их массы. Более округлые яйца имеют
меньшую массу, яйца же крупные имеют более удлиненную форму. Нарастание
массы яйца происходит в основном за счет увеличения большого диаметра яиц.
Наиболее стабильный показатель – малый диаметр яйца, с увеличением массы
яиц на 5,04 г он увеличивается всего на 12,0%, при этом большой диаметр яиц
возрастает уже на 18,2 %.
Таким образом, разработанный способ позволяет повышать эффективность инкубации яиц перепелов, используя массу яиц и индекс форму, а также
как способ повышения качества пищевых яиц.


Разработчик: Щербатов В. И., д-р с.-х. наук, профессор, Бачинина К. Н., старший преподаватель, Чимидов Ш. Ю., магистрант

Share

Useful information

  • Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
  • Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
  • Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
  • This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"

Related listings

  • Способ повышения вывода молодняка яичных кур,
    Способ повышения вывода молодняка яичных кур,
    Птицеводство - Краснодар (Краснодарский край) - 30/11/2021

    Способ повышения вывода молодняка яичных кур состоит в том, что для инкубации яйца помещают в инкубатор с определенной температурой инкубации и относительной влажности, проводят согласно изобретению: в первые двое суток при температуре 37,5 °С и отно...

  • Способ получения экологически чистой продукции птицеводства,
    Способ получения экологически чистой продукции птицеводства,
    Птицеводство - Краснодар (Краснодарский край) - 21/12/2020

    Увеличение производства продукции птицеводства требует разработки новых способов кормления. Поэтому актуальным является вопрос об ис- пользовании в кормлении птицы препаратов биологически активных ве- ществ. На основании экспериментальных данных разр...

  • Получение экологически чистой продукции птицеводства,
    Получение экологически чистой продукции птицеводства,
    Птицеводство - Краснодар (Краснодарский край) - 21/04/2020

    Увеличение производства продукции птицеводства требует разработки новых способов кормления. Поэтому актуальным является вопрос об ис- пользовании в кормлении птицы препаратов биологически активных ве- ществ. На основании экспериментальных данных разр...