ЗАРУБЕЖНЫЕ СОРТА КВИНОА, Рязань

Современный российский рынок продуктов питания постоянно обогащается новыми
видами продукции, получаемой из ранее неизвестных для отечественного потребителя
культур. Одним из растений, представляющих интерес в данном плане, является квиноа или
киноа (Chenopodium quinoa Willd.) – псевдозерновая культура из семейства Амарантовые
(Amaranthaceae Juss.) подсемейства Маревые (Chenopodioideae Burnett).
Зерно квиноа обладает высокой питательной ценностью и отличается уникальным
химическим составом: имеет высокое содержание белка (до 20%), в состав которого входят
важнейшие аминокислоты, оно не содержит глютен, богата полиненасыщенными маслами,
витаминами и минеральными веществами.
Адаптационный потенциал квиноа позволяет возделывать ее в широком диапазоне
агроэкологических условий. Нельзя не отметить устойчивость квиноа к воздействию
абиотических стрессов, что важно, принимая во внимание глобальные изменения климата,
проявления которых отрицательно сказываются на урожайности традиционных
сельскохозяйственных культур.
В полевом опыте изучали особенности роста и развития, формирования урожая пяти
зарубежных сортов квиноа: Q1, Q2, Q3, Q4, Q5 селекции International Center for Biosaline
Agriculture (ICBA), Объединенные Арабские Эмираты. Проводилась оценка их
продуктивности с целью установления наиболее урожайных и адаптированных
к региональным агроэкологическим и агроклиматическим условиям.
Исследования проводились на Полевой опытной станции РГАУ-МСХА имени
К.А. Тимирязева. В 2020 г. наблюдения за ростом, развитием и формированием урожая
растений квиноа проводили в микрополевых опытах на делянках площадью 1,12 м2
(2,50х0,45), повторность четырехкратная.
Посев семян производился вручную сразу после предпосевной обработки почвы
комбинированным агрегатом (предшественники – озимая тритикале). Пунктирный посев
проводили по схеме 45х10 см с шириной междурядий 45 см для формирования густоты
стояния 222,22 тыс. растений/га. Семена заделывали в почву на глубину 1 см. При появлении
у растений третьего настоящего листа проводили прореживание.
Уход за посевами включал прополки (вручную), небольшое окучивание растений
(при высоте 25-30 см) и обработки растений против свекловичной листовой тли (Aphis fabae)
с использованием биопрепарата Фитоверм.
Уборку урожая, обмолот зерна (после дозаривания и досушивания растений) и его
сортировку проводили вручную. Исследование показало, что возможно возделывание квиноа
в агроэкологических и агроклиматических условиях ЦРНЗ. При выращивании отдельных
сортов квиноа с использованием оптимальных в данных условиях элементов агротехники
культуры можно получать до 4,23 т/га зерна без внесения удобрений и пестицидов.

Share