Тонизирующие безалкогольные напитки, Краснодар

Published date: 31/08/2021
  • Location: Краснодар, Краснодар, Краснодарский край, Russia

Проект представляет линейку рецептур безалкогольных напитков на ос-
нове пектиновых экстрактов из вторичных сырьевых ресурсов с добавлени-
ем плодовых и овощных соков. Предложенные продукты относятся к кате-
гории «здоровые напитки», поскольку их тонизирующее действие основано
на свойствах янтарной кислоты, являющейся непосредственным участником
клеточного дыхания и энергетического обмена клетки. Регуляр-
ное потребление таких напитков позволит избавиться от усталости и стресса,
а также справиться с социально значимыми недугами – диабетом и гиперто-
нической болезнью благодаря второму функциональному ингредиенту – пек-
тину, который, кроме того, является великолепным сорбентом, выводящим
из организма через желудочно-кишечный тракт различные токсины, тяжелые
металлы и радионуклиды, что актуально для всех категорий граждан.


Разработчик: Родионова Людмила Яковлевна, д-р техн. наук, профессор, заместитель заведующего кафедрой; Степовой Артем Васильевич, канд. техн. наук, доцент, декан факультета перерабатывающих технологий; Ольховатов Егор Анатольевич, канд. техн. наук, доцент; Щербакова Елена Владимировна, д-р техн. наук, доцент, профессор; Пивень Михаил Михайлович, аспирант
Контакты разработчика: Тел.: 8 (861) 221-59-04. Е-mail: tehn-rasten@kubsau.ru

Share

Useful information

  • Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
  • Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
  • Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
  • This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"

Related listings

  • Формирование качественных характеристик мясного сырья,
    Формирование качественных характеристик мясного сырья,
    Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021

    Производство функциональных и специальных продуктов питания, обо- гащенных дефицитными микронутриентами – актуальная задача государ- ственной политики в области здорового питания жителей России. Проектирование рецептурных композиций с определенными б...

  • Разработка технологии консервов,
    Разработка технологии консервов,
    Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 31/08/2021

    Предлагаемая работа посвящена созданию нового поколения мясорасти- тельных продуктов с диетическими и функциональными свойствами, обо- гащенных нутрицевтиками и предназначенных для профилактического пи- тания людей, находящихся в условиях вредного во...

  • Разработка рецептуры и обоснование технологии мясных кремов,
    Разработка рецептуры и обоснование технологии мясных кремов,
    Переработка - Краснодар (Краснодарский край) - 30/06/2021

    Мясо баранина имеет благоприятные ветеринарные показатели, исключающие туберкулезные инфекции и крайне редкую пораженность глистными инвазиями, имеет хорошие пищевые и биологические по- казатели качества сырья и готовой продукции. Цель работы: Разраб...