Инновационная ресурсосберегающая технология переработки сырья масличных и белковых, Краснодар

Published date: 02/03/2020
Modified date: 02/03/2020
  • Location: Краснодар, Краснодарский край, Russia

Аннотация. Предлагаемая технология представляет собой сово-
купность методов переработки сырья (плодов и семян) масличных и
белковых сельскохозяйственных культур. Предусматривает биотехно-
логические и физические способы его обработки на различных этапах
технологического процесса, что позволяет производить высокопита-
тельные продукты пищевого, а также кормового и технического на-
значения из получаемых вторичных сырьевых ресурсов посредством
предварительной инактивации содержащихся в обрабатываемом сы-
рье антипитательных веществ при сохранении высокого качества вы-
рабатываемых первичных целевых продуктов переработки основного
сырья. Плодовые и семенные оболочки используются в качестве ис-
точника пищевых волокон стандартного качества с различными функ-
циональными, технологическими и физиологическими свойствами.
Эффективность внедрения. На полную реализацию проекта «с
нуля» с внедрением всех составляющих его технологий потребуется
порядка 7-12 млн руб. При условии частичного переоснащения су-
ществующего предприятия объем требуемых инвестиций составит
500-550 тыс. руб.


Разработчик: Ольховатов Егор Анатольевич, канд. техн. наук, доцент; Щербакова Елена Владимировна, д-р техн. наук, проф.
Контакты разработчика: тел. +7 (861) 221-59-04; е-mail: tehn-rasten@kubsau.ru

Share

Useful information

  • Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
  • Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
  • Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
  • This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"

Related listings

  • Многокомпонентное дизельное смесевое топливо на основе растительного сырья,
    Многокомпонентное дизельное смесевое топливо на основе растительного сырья,
    Переработка - Екатеринбург (Свердловская область) - 15/05/2020

    Согласно распоряжению Правительства Российской Федерации №1-Р от 08.01.2009 и Указу Президента России № 899 от 07.07.2011 одним из приоритетных направлений развития науки, технологий и техники в нашей стране является альтернативная энер- гетика. Мног...

  • Способ получения кофейного напитка из клубней топинамбура,
    Способ получения кофейного напитка из клубней топинамбура,
    Переработка - Тверь (Тверская область) - 15/05/2020

    Клубни топинамбура сорта Скороспелка получают выращиванием по гребневой технологии с междурядьями 70 см и гу- стоте стояния 41 тыс/га. Дозы удобрений рассчитывают балансовым способом. Уборку урожая проводят в третьей декаде сентября. По- лученное сыр...

  • Порошкообразный полуфабрикат дайкона,
    Порошкообразный полуфабрикат дайкона,
    Переработка - Воронеж (Воронежская область) - 14/05/2020

    Подготовка дайкона к применению в технологии хлебопечения заключается в высушивании и измельчении до грану- лометрии муки. Исследование влияния добавки порошкообразного полуфабриката дайкона на потребительские свойства хлеба прове- дено посредством и...